Wagyu runderen staan bekend om hun exclusieve vlees dat geroemd wordt vanwege de uitzonderlijke marmering, smaak en zachtheid. Deze uitzonderlijke marmering ontstaat door de genetische aanleg van Wagyu runderen om intramusculair vet op te slaan. Dit intramusculair vet bevat 3x meer omega-3 vetzuren dan andere rundvlees soorten en bestaat uit 50% meer enkelvoudig onverzadigde vetten. Naast de heerllijke smaak is het vlees dus ook gezonder dan andere rundersoorten.

Bij ons enkel 100% Fullblood Wagyu

Wagyu runderen zijn afkomstig uit Japan en om de exclusiviteit te bewaren is het sinds 1996 verboden om genetisch materiaal vanuit Japan te transporteren. De meeste Wagyu fokkers maken daarom de keuze om deze dieren te kruisen met andere rassen. Echter, om de exclusieve smaak te bewaren wordt er in onze fokkerij enkel gewerkt met 100% Fullblood Wagyu dieren. Dit betekent dat zij raszuiver zijn en hun stamboom volledig terug gaat tot de runderen komende uit Japan.

Wagyu runderen grootbrengen: groei en welzijn op onze boerderij!

Onze runderen worden respectvol en met zorg grootgebracht in een stressvrije omgeving. Bovendien krijgen zij een dieet dat speciaal voor hen is samengesteld. Zo kunnen wij een optimale gezondheid van de dieren en optimale smaak van het vlees garanderen.